Am Vatertag lädt das Restaurant zum „väterlichen-Satt-essen“ mit der gesamten Familie. Für viele Männer, egal ob jung oder alt, ist es einer der Tage, die gefeiert werden sollten und dürfen. Mit dem Bollerwagen über Stock und Stein und dabei immer ein Bier in der Hand. Ein geselliger Tag in angenehmer Herrenrunde.

 

Wir schreiben das Jahr 1909. Eine junge Frau namens Sonora Louise Smart Dodd lauscht im fernen Amerika in ihrer kleinen Gemeindekirche der Predigt zum Muttertag. Ihre Mutter Ellen starb, als Sonora Louise sechzehn Jahre alt war. Ihr Vater William hat sie und ihre fünf Geschwister allein großgezogen und durch schwierige Zeiten gebracht. Während der Prediger die Gemeinde zu Respekt, Ehrfurcht und Dankbarkeit für alle Mütter aufruft, fragt sich Sonora, warum es nicht auch einen Ehrentag für die Väter geben kann und beginnt, die Öffentlichkeit auf ihr Anliegen aufmerksam zu machen. Zunächst wird sie nur belächelt, doch tatsächlich feiern die Bewohner der Stadt Spokane am 19. Juni 1910 ihren ersten Vatertag.1966 erklärt der amerikanische Präsident Richard Nixon den Vatertag am dritten Sonntag im Juni zum nationalen Feiertag.

Die NRW-WG

Fantasiebegabte Fernsehreporter waren erstaunt. „Sie freuen sich ja gar nicht“, wurde Marco Reus gefragt nach der 1:2-Niederlage in Dortmund. Unglaublich! Statt mit Kumpel Großkreutz & Co. die kollektive Bierduschen-Orgie anlässlich der Deutschen Meisterschaft zu begehen, brachte Mönchengladbachs Speed-Stürmer noch nicht mal ein Lächeln zustande. Auch nicht ein gequältes. Ein Trikottausch verkniff er sich ebenfalls. Der 22-Jährige behielt seine weiße Weste, pardon weißes Trikot. Stattdessen legte sich mehr und mehr Wehmut über die Gemütslage des gebürtigen Dortmunders. „Ich werde jeden Tag genießen“, beschrieb er seine emotionale Abschiedstour von den Mannschaftskollegen.

 

Mit seinem leicht nussigen Geschmack ist der Effelder Spargel ein ganz besonderer Genuss. Und es ist kein Zufall, dass dieses Edelgemüse gerade dort zu finden ist.

Mitte des letzten Jahrhunderts waren viele kleinere Bauerhöfe der Region aus wirtschaftlichen Gründen gezwungen, ihren Betrieb einzustellen. Experten der Landwirtschaftskammer schlugen den Effeldern damals vor, Spargel anzubauen, denn der wächst besonders gut auf den sandigen Böden. Der Versuch gelang und Effeld wurde überregional für sein „Weißes Gold“ bekannt. In der Saison von Mai bis Juni zieht Effeld mit seiner Gastronomie Genießer von weit her an.

 

Zehn Minuten, die über alles entscheiden: Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr laden die IHK Mittlerer Niederrhein, die Kreishandwerkerschaft Mönchengladbach und die Agentur für Arbeit Mönchengladbach zum „Azubi-Speed-Dating“ ins Haus Erholung ein. Dort haben Schulabgänger und Ausbildungsbetriebe Gelegenheit, sich kennenzulernen und möglicherweise den Grundstein für eine gemeinsame Zukunft zu legen. Der erste Eindruck ist allerdings bei diesem Date entscheidender denn je: Nur zehn Minuten haben die Ausbildungsplatzsuchenden Zeit, das Unternehmen von sich zu überzeugen.

 

Weber bietet ein einzigartiges Angebot an hochwertigen Holzkohle-, Gas-, Elektrogrills und Zubehör. Dabei geht der Trend immer mehr in Richtung Gasgrill, der schon in wenigen Minuten auf voller Leistung - ideal für Vielgriller - ist. Dabei muss auch die Mär vom besseren Geschmack des Grillguts durch einen Holzkohlegrill ausgeräumt werden. Entscheidend für das Ergebnis ist ausschließlich die Temperatur.

 

Grundsätzlich ist anzumerken: Umso würziger die Speisen, desto bitterer und kohlensäurehaltiger sollte das Bier sein. Die Hopfenbittere ist so etwas wie der „Schrubber“ für die Geschmacksnerven auf der Zunge. Bei würzigen Speisen ist es also ratsam, ein Bier zu trinken, das die Geschmacksnerven beruhigt und ausreichend neutralisiert.

Ein hopfenaromatisches Pils ist dafür hervorragend geeignet, gerade bei Grillabenden, wo nicht mit Gewürzen und Marinaden gespart wird.

 

GURU: Welches Fleisch eignet sich am besten für den Grill?

Hans Körsten: Grundsätzlich kann jedes Stück aus Rind-, Schweine- oder Geflügelfleisch gegrillt werden, das auch in der Pfanne kurz gebraten werden kann. Nur Fleisch ist nicht gleich Fleisch. Die Qualität muss stimmen, und es muss auf eine ausreichende Marmorierung (Fettgehalt) geachtet werden.

Der Gourmet schwört auf saftige Stücke vom Rind, wie das aus der Rinderlende stammende berühmte Roastbeef, das am Stück oder in Scheiben als Rumpsteak gegrillt werden kann. Sehr saftig, aber etwas durchzogener, ist das Ribeye-Steak aus der Hochrippe wie auch das Entrecote (aus dem vorderen Teil des Roastbeefs). Beim Kauf muss man besonders darauf achten, dass das Rindfleisch nicht hell-, sondern dunkelrot gefärbt ist. Nur dann ist es wirklich "gut abgehangen".

Sie brauchen einen Kugelgrill oder zumindest einen Deckel. Sonst können Sie nicht indirekt grillen. Im Kugelgrill zirkuliert die Hitze nämlich wie in einem Umluftofen. Für ganze Hähnchen müssen Sie noch etwas bauen, worauf Sie den Flattermann platzieren können. Etwa eine Bierdose, die Sie vorher zu zwei Dritteln austrinken dürfen, um Sie dann - den Vogel oben draufgelegt - auf den Grillrost stellen. Die Kohle schichten Sie am Grillrand auf, stabilisiert durch eine Aluschale, die das wertvolle Fett auffängt, das Sie später als Grundlage für eine köstliche Bratensauce nutzen können.

"Rubben" meint, das Grillgut einzureiben. Die Gewürzmischungen werden Rubs genannt. Bei einer kurzen Grillzeit nimmt man am besten fein gemahlene Zutaten, bei einer langen gröbere. Die Zutaten in einer Schüssel vermischen und in ein Gefäß mit Schraubverschluss geben. Die Mischungen sind mindestens ein Jahr lang haltbar. Neben dem Basic-Rub gibt es noch eine ganze Reihe von weiteren Mischungen.

Mit diesen Grillanzündern aus recycelten Tageszeitungen beweisen Sie Noblesse und wahren Stil.

Preis: 6,95 €

Gesehen bei: www.donkey-products.com

 

Grillen ist nicht irgendetwas: Grillen ist Kommunikation! Wer ein Meister werden will, muss in die Philosophie des Grillens einsteigen. Und da wissen die Profis: Der Weg ist das Ziel – vielleicht war Konfuzius ja der erste Grillmeister.

 

Im Sternzeit wird großer Wert auf frische, gesunde und heimische Lebensmittel, deren Ursprung und Qualität das Haus kennt, gelegt. Das junge, innovative Sternzeit-Küchenteam vereint die gehobene internationale à la carte-Küche mit erlesenen Ausgangsprodukten und die handfeste niederrheinische Spezialitätenküche in einer Karte, die in der Region einzigartig ist. Die Küche arbeitet saisonorientiert und vielfältig, um wirklich jede Gaumenfreude zu erfüllen.

 

Effeld ist das Spargeldorf in der Region. Schon 1984 wurde das erste „Effelder Spargelfest“ gefeiert. Seit 1989 organisieren das Trommler- und Pfeifenkorps Effeld sowie der SV Adler Effeld die Vatertagssause. Ein Straßenmarkt kam hinzu, der mit den Jahren immer weiter ausgebaut wurde. Etwas später folgte der separate Handwerkermarkt.

 

"Heute bleibt der Herd kalt", sagen Sie zu Ihrer Mutter und entführen Sie in das Restaurant FOUR SENSES.

Schweißgebadet wacht Max Eberl auf. Der Alptraum wirkt noch nach. Gerade hatte er den Transfer-Coup seines Lebens gelandet. Für die neue Aufgabe Champions League konnte er Messi zu einem Wechsel an den Niederrhein überreden. Der argentinische Megastar wollte sich in der Provinz vom Rummel um seine Person erholen.

1000 Bälle

 

Einen Strike beim Bowling zu werfen, ist immer toll: Man selbst ist der Held, die Mannschaft freut sich und die Gegner sind beeindruckt. Beim Single-Bowling in der chicen Bowling Lounge kann man beim lockeren Spielchen aber auch noch den privaten Strike machen. Schließlich lässt es sich am Rande der sportlichen Aktivität auch trefflich flirten. Sei es mit dem zufälligen Team-Partner oder mit dem netten Gegner oder der netten Gegnerin auf eine der Nachbarbahnen. Das geht wesentlich einfacher und entspannter, als wenn man beim Speed-Dating von Tisch zu Tisch hetzt.